东方网记者柏可林5月29日摄影报道:临近端午节,沪上老字号陆续?上市新品粽子。在老字号林立的南京路步行街,粽子窗口前悄然排起了长队。
作为上海“糟醉大王”的邵万生,粽子已经成为柜台上的“主角”一?字排开。本着“万物皆可糟”的原则,邵万生今年推出了糟香肠大肉?粽,分量有足足180克,在大肉粽的基础上加入了邵万生自家的糟香?香肠,将之切成小段后包裹入粽子里,让糯米浸润了香肠的特有酒糟?香和微甜味,为肉粽增加上一层独特的风味。
沈大成也不甘示弱,大肉粽、腐乳大肉粽、蛋黄肉粽被摆在货架最显?眼位置,售价在10元至15元不等,三个销售窗口都排起长队。其中最?吃香的莫过于腐乳大肉粽,占到每天销量的半壁江山。这款腐乳大?肉粽以特制南乳汁充分浸泡东北圆糯米与精选五花肉,使粽子油润红?亮,米粒颗颗入味,粽叶选取湖北大粽叶,使蒸完的粽子更显得香气?扑鼻。
来到新雅粤菜馆门前,两位专业“粽娘”正在现场包粽子,吸引众多?路过市民游客围观。4块肥瘦相间的伊比利亚黑毛猪肉与精心调制的?酱汁糯米巧妙地融为一体,被包裹进一个形状如枕头的硕大粽子中。?这款黑毛猪肉粽自从上市以来,已经成为新雅的拳头产品。从去年起?,新雅还在门前设立了棕娘展示柜台,不少人看完之后会立刻买点尝?鲜。
在五花八门的粽子口味中,你最喜欢哪款呢?
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