西峰全链条发展食用菌产业小菌菇释放大“蘑”力

仲春时节，甘肃省庆阳市西峰区现代农业产业园的庆阳黑木耳菌种选育基地内，自动化生产线开足马力，工人们在各自岗位有序进行检测、接菌等作业，一根根小小的菌棒经过装袋、灭菌、养菌等多个环节后，不断销往西峰周边及全国多个省市。

“今年共引进了10个新品种木耳，其中玉木耳3个品种，黑木耳有7个品种，目前正在进行小批量试验生产，成功后将从中选取两个抗低温、早熟的品种，为我们明年的三茬种植奠定基础。”庆阳晶晶生物科技有限公司总经理徐永久说，目前，基地已生产黑木耳菌袋500万袋，计划生产玉木耳菌袋300万袋，今年春季的产能能达到800万到1000万袋。

该公司作为西峰区招商引资的企业，主要投资建设黑木耳菌种选育基地示范项目，而菌种培育则是发展食用菌产业的关键核心。为了助力食用菌产业高质高产，该公司采用国内先进的全自动菌棒装袋机、高温高压灭菌锅、全自动接菌线和自主知识产权的培养架，新建育种、培养、试验种植大棚50座，持续加大新品种引进培育力度，让科技成为产业发展的有力动能。

建设产业基地、研发培育菌种、提升菌棒生产能力……今年以来，西峰区立足资源禀赋和产业基础，紧扣“三元双向”循环农业模式，全面推广“龙头企业管两端，中间生产群众干”“企业统一供棒、订单保价收菇，农户建棚养菌”发展模式，全力加快食用菌产业基地建设，持续培育壮大优势主导产业，不断提升区域产业发展水平。

为了稳步扩大产业发展规模，持续提升产业发展质效，今年，西峰区依托庆阳黑木耳菌种选育基地，在彭原镇鄢旗坳村和后官寨镇司官寨村，新搭建标准化、数智化食用菌生产大棚300座，目前，司官寨村170座大棚已经基本搭建完成，鄢旗坳村部分大棚主体也已搭建完成。

华蕈农业发展有限公司副董事长丁珂介绍说，西峰区数智化香菇全产业链一期项目位于彭原镇鄢旗坳村，占地130余亩地，建设大棚130余座，目前已经建成24座大棚钢架，全部大棚地基和道路建设也已经完工，项目预计4月份可以建设完成。建成投产后，可以实现年产2000吨以上的花菇产量，创造产值四千万元以上。

西峰区还制定了一揽子扶持政策，对新建菌菇大棚、生产菌棒、选育新品种等方面起到示范推广价值的农户和企业给予奖补，并积极探索建立有效的资金投入、经营管理和利益联结机制，推动食用菌产业快速发展。

目前，全区引进食用菌龙头企业两家，培育食用菌专业合作社6家，发展种植大户15户，已建成菌棒加工厂两处，百亩以上生产基地3处，通过推广先进种植技术，带动村民增收。

“今年，西峰区将以彭原镇鄢旗坳村和后官寨镇的司官寨村两处百亩食用菌基地建设为抓手，持续发展壮大食用菌产业，发展特色产业。”据西峰区农业产业化发展中心副主任左鹏博介绍，基地建设完成投产后将带动全区食用菌菌棒生产能力达到5600万棒，食用菌的产品产量达到5400吨，食用菌产值全年达到2亿元以上。